Fabricamos colorantes naturales

Para realizar nuestros experimentos con frecuencia utilizamos colorantes alimentarios. Pero no son fáciles de manipular por los niños/as porque tienden a excederse con la cantidad y manchan mucho. Por no hablar de las advertencias impresas en letra pequeña sobre los peligros del consumo de algunos de estos colorantes supuestamente “alimentarios”. Así que hoy vamos a aprender cómo fabricar nuestros propios colorantes a partir de materiales totalmente naturales, que serán mucho más fáciles de manejar.
Necesitamos agua caliente, vegetales, un mortero, un colador y varios recipientes transparentes.
Se trata de obtener la mayor variedad posible de colores con los materiales que tengamos a nuestro alcance. Nosotros los hemos elaborado a partir de café, té, pieles de zanahoria y de cebolla, granos de granada y hojas de col lombarda. Pero os animo a echar un vistazo a la nevera y probar otras opciones…quizás espinacas, frutas rojas….
Vamos cogiendo cada uno de los vegetales, lo cortamos en trozos pequeños, y añadimos un poco de agua caliente. Después trabajamos la mezcla con el mortero para extraer la mayor cantidad posible de pigmentos.
 
 
Y después de dejar reposar unos minutos, colamos el líquido que hemos obtenido para eliminar los restos vegetales.
 
 
Y vertemos el agua “coloreada” sobre los recipientes, etiquetándolos con los nombres de las sustancias de las que hemos extraído el colorante.
 
 
Ahora ya sólo nos queda probar nuestros colorantes. Os proponemos dibujar con ellos sobre una cartulina blanca para apreciar mejor los colores. En casa utilizamos los colorantes para hacer “piedras de algodón”. Mezclamos harina con un poco de agua coloreada para obtener masas de diferentes colores. Con estas masas “rebozamos” bolitas de algodón, que colocamos sobre la bandeja del horno y “cocimos” a baja temperatura hasta comprobar que se habían endurecido.
 
 
¿A qué se debe el color de los vegetales? A la presencia de pigmentos en las células de sus raíces, tallos, hojas o flores. Cuando las cortamos y picamos, estamos rompiendo las células de la planta liberando así sus pigmentos naturales.
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10 Comentarios

  1. sofia
    • sofia
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  3. camila
  4. analia miguel
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